“Di tutte le arti, l'arte culinaria è quella che meglio nutre il suo uomo.” Pierre Dac

Arrivo nella capitale nel tardo pomeriggio di domenica, optiamo per la sosta tra il campeggio e il parcheggio, perché comunque è impossibile parcheggiare gratuitamente vicino al centro storico. È quindi a 10 Doli Breg, parcheggio per camper, che prendiamo residenza per ventiquattr'ore e dieci euro.

Siamo a poco meno di due chilometri dal centro che raggiungiamo a piedi. La sensazione che la Slovenia sia solo campagna e villaggi rimane presente anche nella grande Lubiana dove alla svolta di un grande viale costeggiato da edifici ci si ritrova improvvisamente in un vicolo fiancheggiato da case e alla fine del quale sorge una modesta chiesa.

Arrivati ​​nel cuore della città vecchia, dominato dal castello, è difficile non rimanere affascinati dalla sua atmosfera tranquilla da cittadina, dove tutti sembrano passeggiare, a piedi o in bicicletta anziché in macchina, nei vicoli ricoperti di terrazze e fiori o lungo il fiume Ljubljanica. Sopra quest'ultimo si susseguono i ponti, chi sarà il più originale : il Triplice Ponte, il ponte dei macellai, il ponte dei calzolai, il Ponte dei Draghi…

Iniziamo la nostra scoperta culinaria con forse il piatto più grasso del paese : un burek, che mangiamo seduti in un parco. Pasta sfoglia ripiena di carne, spinaci o formaggio. Per due, tre euro, la quantità di cibo e grassi è davvero incredibile !

Una breve passeggiata verso l'edificio Nebotičnik non basta per digerire, è proprio al bar sul tetto del grattacielo che degusteremo le nostre prime birre slovene : Unione e Laško. Non proprio il tipo di posto in cui andiamo di solito, ma noi siamo un'eccezione perché dalla terrazza si gode una vista a 360° sulla capitale e sulle montagne circostanti. Un buon posto per un aperitivo con lo sfondo del tramonto, anche se le birre base slovene non hanno un sapore sensazionale – preferenza per Laško.

Il signor è già passato di qui durante una tournée come autista di un gruppo musicale, prendiamo la strada per l'Orto Bar che conosce solo per trovare purtroppo la porta chiusa. Finalmente mancano pochi passi, nel distretto di Metelkova, sembra uno squat per il passeggero incauto, che concluderemo la serata, seduto all'unico open bar e preparandosi per un concerto punk. Questo è il posto in città dove uscire dal giovedì al sabato, ogni ex caserma trasformata in club e sale da concerto offre musica per tutti i gusti.

Torniamo a piedi, di nuovo esausto ma molto felice di questa bellissima giornata di passeggiate ed esplorazioni, perché era solo stamattina stavamo passeggiando per il parco Rakov Škocjan !

La prossima mattina, ripartiamo per attaccare la città, questa volta seguendo da vicino il fiume per un sentiero molto più piacevole di ieri. Camminando su una stradina acciottolata, ci troviamo nel cuore del mercato centrale, dove ci divertiamo a vedere i distributori automatici... di uova in giro per la piazza, latte o prodotti farmaceutici.

Seduto su una terrazza tra i commercianti che già vendono birra, facciamo colazione in modo originale : Gentiluomo con un sano hot dog con pomodoro e insalata, io con una specialità tradizionale : Prekmurska Gibanica, una sorta di millefoglie con formaggio fresco, noce, mele cotte e semi di papavero, delizioso !

Dopo aver preso una mappa della città presso l'ufficio turistico e aver risposto a un ragazzo amichevole che stava svolgendo un sondaggio sulle pratiche turistiche a Lubiana, attacchiamo la salita verso il castello, disdegnando la funicolare per salire le scale di Ruelle Reller. Nuovo punto di vista sulla capitale, giro dei bastioni e scendiamo al Ponte dei Draghi perché lassù non c'è altro da fare a meno che non si voglia visitare il castello, visita a pagamento che non porta molto.

Lungo le strade, nous arrivons sur la large et verdoyante place Kongresni, où nous nous installons le temps de déguster une part de pizza géante. Oui encore en train de manger, mais comme les grottes slovènes, la découverte d’un pays passe aussi par sa tradition culinaire 😛 ! C’est pourquoi nous nous déplaçons juste de quelques pas pour nous asseoir à même le sol sur la place Dvorni où nous mangeons des glaces typiquement slovènes, observant la vieille ville et les remparts du château au-dessus de nous. Deux particularités des glaces slovènes : certaines ont de l’huile de pépin de courges, une spécialité du pays, d’autres de l’estragon, étonnant mais délicieusement rafraîchissant !

È ora di unirsi a Junior, seguendo per l'ultima volta la riva della Ljubjlanica, partiamo per il nostro prossimo passo : la valle di Kamniška Bistrica.

La cosa più sorprendente è stata il gelato al dragoncello, infine, la cosa più sorprendente è che era bello !

 

Metelkova, è proprio questo il posto dove abbiamo dormito dopo il concerto ! Ritorno a casa, Secondo me, varie opere artistiche ; un gigantesco ragno di legno, scheletri appesi ai balconi, graffiti ovunque e … Ruote di bicicletta disordinate, sa perché.

 

La Pizza Slovena, il vaut mieux en commander juste une part car entière elle doit bien faire 50cm de diamètre. Très fine, très bonne.

 

De temps à autre on nous a pris pour des slovènes, juste en leur disant dober dan* certains commençaient à nous parler comme si nous en étions ! No, english please 😉

 

See ya

 

*Ciao