“Van alle kunsten, culinaire kunst is degene die zijn man het beste voedt.” Pierre Dac

Zondagmiddag laat aangekomen in de hoofdstad, wij kiezen voor parkeren tussen de camping en de parkeerplaats, omdat het sowieso onmogelijk is om gratis in de buurt van de oude stad te parkeren. Het is dan ook bij 10 Doli Breg, parkeren voor campers, dat we vierentwintig uur en tien euro gaan wonen.

We zijn iets minder dan twee kilometer van het centrum waar we te voet gaan. La sensation que la Slovénie n’est que campagne et villages reste présente même dans le grand Ljubljana où au tournant d’une grande avenue avec immeubles vous pouvez soudainement vous retrouver dans une petite ruelle longée par des maisons et au bout de laquelle se dresse une modeste église.

Aangekomen in het hart van de oude stad, over het hoofd gezien door het kasteel, moeilijk om niet gecharmeerd te zijn van de vredige uitstraling van een klein stadje, waar iedereen lijkt te hangen, te voet of met de fiets in plaats van met de auto, in de steegjes bedekt met terrassen en bloemen of langs de rivier de Ljubljanica. Boven deze laatste volgen elkaar de bruggen, wie wordt het origineelst : de drievoudige brug, de slagersbrug, de schoenmakersbrug, de drakenbrug…

We beginnen onze culinaire ontdekkingstocht met misschien wel het vetste gerecht van het land : een burek, dat we eten zittend in een park. Bladerdeeg gevuld met vlees, spinazie of kaas. Voor twee, drie euro, de hoeveelheid voedsel en vet is behoorlijk verbazingwekkend? !

Een korte wandeling naar het Nebotičnik-gebouw is niet genoeg om te verteren, het is aan de bar op het dak van de wolkenkrabber dat we onze eerste Sloveense bieren zullen proeven : Union en Laško. Niet echt het soort plaats waar we meestal naartoe gaan?, maar we maken een uitzondering omdat het terras een 360° uitzicht geeft over de hoofdstad en de bergen daarachter. Een goede plek voor een aperitief tegen de achtergrond van de zonsondergang, ook al smaken Sloveense basisbieren niet sensationeel – voorkeur voor Laško.

Meneer kwam hier al langs tijdens een tour als chauffeur van een muziekgroep, we nemen de weg naar de Orto Bar waarvan hij weet dat de deur helaas gesloten is. Het is eindelijk een paar stappen verwijderd, in de wijk Metelkova, squat-achtig voor de nietsvermoedende passagier, dat we de avond zullen eindigen, zittend aan de enige open bar die zich klaarmaakt voor een punkconcert?. Dit is de plek in de stad om uit te gaan van donderdag t/m zaterdag, chaque ancien baraquement transformé en clubs et salles de concerts propose de la musique pour tous les goûts.

We lopen terug, weer uitgeput maar heel blij met deze mooie dag wandelen en ontdekken – want dat was het pas vanmorgen we liepen door Rakov Škocjan park !

De volgende ochtend, we gaan de stad bestormen, deze keer de rivier op de voet volgen via een pad dat veel aangenamer is dan gisteren. Op een geplaveide laan lopen, we bevinden ons in het hart van de centrale markt, waar we plezier hebben rond de vierkante automaten... van eieren, melk of medicijnen.

Ons installeren op een terrasje temidden van de handelaars die al aan het bier zijn, we ontbijten op een originele manier : Gentleman met gezonde hotdog met tomaat en salade, ik met een traditionele specialiteit : Zoet dessert van prekmurje, een soort millefeuille met roomkaas, noten, gebakken appels en maanzaad, verrukkelijk !

Na het ophalen van een kaart van de stad bij het VVV-kantoor en de tijd nemen om te reageren op een vriendelijke jongeman die een onderzoek deed naar toeristische praktijken in Ljubljana, we vallen de klim naar het kasteel aan, minachting voor de kabelbaan om de trappen van de Reller-baan te beklimmen. Nieuw standpunt over de hoofdstad, rondleiding door de wallen en we dalen af ​​naar de brug van de draken omdat er daarboven niets meer te doen is, tenzij je het kasteel wilt bezoeken, een bezoek brengen dat niet veel opbrengt?.

Langs de steegjes, we komen aan op het brede en groene Kongresni plein, où nous nous installons le temps de déguster une part de pizza géante. Oui encore en train de manger, mais comme les grottes slovènes, la découverte d’un pays passe aussi par sa tradition culinaire 😛 ! Daarom verplaatsen we maar een paar stappen om op de grond op het Dvorni-plein te zitten waar we typisch Sloveens ijs eten, het observeren van de oude stad en de kasteelwallen boven ons. Twee bijzonderheden van Sloveens ijs : sommige hebben pompoenpitolie, een specialiteit van het land, meer dragon, verrassend maar heerlijk verfrissend !

Het is tijd om mee te doen met Junior, na een laatste keer de oevers van de Ljubjlanica, we zijn op weg naar onze volgende stap : la vallée de Kamniška Bistrica.

Het meest verbazingwekkende was het dragon-ijs?, eindelijk, het meest verbazingwekkende is dat ze goed was !

 

Metelkova, dit is precies de plek waar we sliepen na het concert ! bijeenkomst, voor mij, verschillende artistieke werken ; een gigantische houten spin, skeletten klampen zich vast aan de balkons, overal graffiti en … Een puinhoop van fietswielen, erachter te komen waarom.

 

Sloveense pizza, het is beter om slechts een onderdeel te bestellen, want het moet in zijn geheel 50 cm in diameter zijn. Zeer goed, zeer goed.

 

Van tijd tot tijd werden we voor Slovenen gehouden, gewoon vertellen goedendag* sommigen begonnen tegen ons te praten alsof we dat waren ! Nee, Engels graag 😉

 

See ya

 

*Goedemorgen