“Que vive en paz consigo mismo vive en paz con el universo.” Marco Aurelio

Viernes por la mañana a las 7:30 am, tenemos derecho al lujo de la recogida de transporte en la puerta de la casa de huéspedes que nos lleva a través de la ya pesada tráfico a la estación de autobuses de Chiang Mai Arcade donde otro minibús carga nuestro equipaje en el techo y quince pasajeros de tres horas de distancia. La naturaleza reafirma suavemente sí mismo y granjas sustituir el hormigón, cuando ataquemos la montaña Recuerdo haber leído que no lo haría 729 turnos entre Chiang Mai y Pai. No los contamos pero disfrutamos de los panoramas verdes..

Apenas aterrizó en la terminal de ómnibus de Pai, abordamos en un songthaew moderno – 60B por persona, negociado en 100B (~2,6€) para dos, que nos deja en el KK Hut. Nuestro nuevo hogar, un poco lejos del centro de la ciudad : una cabaña de madera en la vegetación con vistas a las montañas. Básico pero cómodo y la acogida es perfecta. : desayuno gratis hasta las 11 a. m., descuento si te quedas una noche más, una botella grande de agua fría ofrecida a la llegada. Mientras el señor duerme la siesta yo termino de escribir el artículo sobre Chiang Mai y esperamos a que baje el calor para salir del ventilador del refugio. Si Pai fuera un pueblo tranquilo, ha crecido para acomodar solo a más y más turistas, seguramente hay más edificios de alojamiento que viviendas. Pero el conjunto está bien arreglado y el ambiente tranquilo alrededor del centro de la ciudad da la impresión de caminar en una aldea tailandesa actual.. Cruzamos el río del mismo nombre por un puente de bambú, rodeado de construcciones de madera donde brillan varios faroles. Con el molino de agua giratorio al lado, hay un lado magico. Entonces de repente nos encontramos inmersos en callejones limpios pero llenos de turistas blancos que circulan entre los puestos de artesanía., recuerdos, comida y musicos. Después de haber hecho más o menos el recorrido, nos sentamos en la terraza de un pequeño restaurante a observar la actividad de la ciudad mientras degustamos un Khao Soi – plato típico del norte : sopa de curry verde con leche de coco, fideos de huevo cocidos y otros fritos, verduras y carne – para uno y uno Phad Priew Whan – cerdo, piña, verduras en salsa de tomate – para el otro.

De vuelta a las calles, un roti de leche condensada de plátano y chocolate en las manos, volvemos sobre nuestros pasos para instalarnos en un bar que vimos antes tomando el cóctel Maitai que probamos ayer: ron ámbar y blanco, jugo de naranja, limón verde, piña y granada ; no es tailandés en absoluto ya que probablemente se inventó en los Estados Unidos – se sentó con cuatro lugareños, entablamos conversación con ellos. Finalmente, especialmente con el joven vendedor de pinchos de al lado que habla inglés y traduce para los demás., especialmente uno de ellos, Fran muy entusiasta pero con poco ingles, nuestras siete palabras de thai no mantienen la conversación. Aprendemos un octavo antes de que deje a Monsieur a su cuidado para regresar a nuestra cabaña., disfrutando de la caminata bajo las estrellas - Tengo que ver, por primera vez desde que llegó a Tailandia.

A pesar de la barra del circo no está lejos y gallos que deciden que es la luz del día por la noche, dormimos bien. Lo que digo a los jóvenes en casa mujer que cuida al despertar, el desayuno : huevos, tostadas y bebidas - Puedo probar el té tailandés - se sirve en una terraza de bambú y discutir con otros mochileros.

Volvemos a la ciudad a pie alquilar una moto - 100B (~2,6€) – que parece un tiempo prestado pero nos sirve fielmente para llevarnos primero unos kilómetros al sur por el cañón de Pai, luego conducimos por el campo, encantado por ciertos panoramas. Menos encantadores son los elefantes que encontramos al costado del camino., encadenado a la espera de la buena voluntad de los turistas – más información sobre el entrenamiento de elefantes y el ritual a veces mortal “Fajaan” por aquí.

Noroeste de la ciudad, después de pasar por el pueblo de Lisu, tomamos la altura a las cascadas de Mor Paeng donde nos hubiésemos podido bañar si no hiciera tanto fresco a la sombra de este atardecer.

Volvemos a la cabaña para ducharnos y es a pie que nos sumergimos de nuevo en los callejones de Pai., habiendo decidido parar en cada puesto ofreciendo algo que aún no hemos probado. Brocheta de pollo en salsa dulce, rollito de primavera frito con verduras, ensalada de fideos cuyo cilantro no reduce lo suficiente la pimienta y el platito en su hoja de palma acaba como ofrenda, banh bao con puré de frijoles negros – pan chino al vapor – puré de patatas y coco, chips de maíz rellenos con pequeños trozos de salchicha, rollito de primavera frito con plátano, roti clásico - sí, hicimos trampa en este, déjà goûté ! 😉 – roti frit et croustillant, biscuit au sésame. Ce ne sont que des petites bouchées à dix bahts par ci par là et nous remplir l’estomac nous revient au même prix qu’un plat de base – 70/90B (~2€).

Hier soir Monsieur a rencontré un guitariste qui l’a informé d’un open mic ce soir au Easy Garden Bar. Nous trouvons l’endroit dans une rue perpendiculaire à l’artère piétonne et nous installons pour un mojito et quelques chansons.

Decidimos pasar un día más aquí el domingo por la mañana y nos reservamos un servicio de transporte hacia abajo de nuevo que en Chiang Mai el lunes 16 A mediodía. Mientras tanto, disfrutar de nuestras últimas horas de la moto de alquiler para visitar Wat Phra que Mae Yen y enorme Buda visible desde la ciudad. El lugar es relajante y nos quedamos un momento a la sombra de los árboles, los pies del Buda, También disfruta de la altura con vistas a Pai.

Un último viaje nos lleva a través de Santichon, un pueblo chino, para subir al mirador de Yun Lai. Si piden 20B (~ 0,50 €) en la entrada, que ofrecen té y el plátano que se come con pan frito pequeña remojado en leche condensada admirando el valle.
Traemos el scooter que han sobrevivido a estos veinticuatro horas y finalmente degustar un zumo de coco en la misma tuerca al regresar a la cabaña. Una última noche tranquila con ensalada de aguacate cuya temporada acaba de comenzar, tempura de verduras y una bebida en un bar donde guitarrista amigo vivo vuelva a suceder.

Durante diez baht menos de la marcha, la parte posterior traslado a Chiang Mai es más cómodo. Si se tarda dos horas y media a descender las montañas, il faut presque une heure pour traverser la périphérie de la ville. El conductor nos deja en el muro este del casco antiguo y caminamos hacia el norte., descubriendo nuevos templos y monumentos en el camino: el de los Reyes Magos y Wat Chiang Man, lo siento no hay foto.
Los escolares nos enseñan nuestra casa de huéspedes después de buscarla en Internet y nos alcanzan para ofrecernos llevarnos en scooter -todo por gestos porque no hablan inglés- declinamos sonriendo porque estamos a sólo dos pasos.

Trescientos baht más tarde, estamos en una habitación un poco desgastada con un baño privado ligeramente húmedo, pero apreciamos estar debajo del ventilador después de una buena ducha., ya no es la misma temperatura que en Pai ! Solo salimos a cruzar el casco antiguo en dirección sur, a la casa de huéspedes donde estuvimos hace tres días para recoger el sombrero de Ronald que habíamos dejado en el minibús a Pai – gracias a KK Hut y Huen Samila por encontrar al conductor adecuado ! Merienda en un patio de comidas y regreso al albergue., todavía tenemos un largo camino por recorrer mañana !

eh si, el sombrero no hace al viajero ; Incluso sin mí, este buen casco antiguo se lleva a través del antiguo reino de Siam..

Me reí mucho con estos tailandeses que solo entendí cuando me hicieron una pregunta (et il y en avait beaucoup !), le reste du temps ils devaient se foutre de ma gueule 😉
Malgré les touristes, Pai est mon escale préférée ; bonne température, campagne, fiesta !
J’avoue que j’aime beaucoup la gastronomie Thaï, qui n’a rien a voir avec l’asiatique de Cannes-la-Bocca quand même.

Nous apprenons que la France, pays des Lumières et des droits de l’Homme, se referme, se fait peur, veut supprimer des droits et changer la constitution… Ah oui et est en guerre, on se demande si on veut bien rentrer ! Bon c’est sûr, il y a des films récents dans l’avion… OK on rentre alors 🙂